罗湖百味美食

不同地域的移民为包罗万象的罗湖带来了各具特色的厨艺和美馔，让它成为百花齐放的“美食天堂”。罗湖辖区内有星级酒店100多家，上规模档次的酒楼600 多家。这里荟萃了国内外的风味美食，粤菜、潮汕菜、客家菜、京菜、川菜、湘菜、东北菜、新疆菜、西北菜，各种菜系在罗湖都占有一席之地，尽展魅力。而世界美味，特色小吃也有着它们各自的“食迷”。 

　　罗湖的美食行业不仅吸引着越来越多的消费者，更吸引了各方的投资商。有关部门的统计数字显示，罗湖服务业已经成为外商投资的重点行业，目前罗湖大中型餐饮企业八成以上为外资。 

　　在深圳发展最早、最普及的粤菜理所当然是所有菜系中的龙头。唐宫海鲜舫、江浪潮粥、鱼粥等知名粤菜连锁，在罗湖都有数家分店。无论是海鲜、河鲜还是普通炒菜、点心;无论是煲、炒、炸还是清蒸、白灼，都特色鲜明，将粤菜的精髓发挥到极致。湘菜、川菜、东北菜在罗湖餐饮业中也占据着主要地位。巴蜀人家的泡椒田鸡、夫妻肺片让人食指大动，回味无穷;川人府的盆盆系列在数十味调料炮制之下辅以香辣，才嗅到那香辣劲就已经迫不及待地挥筷开战了。湘菜代表毛家饭店作为蕴涵历史和文化的餐饮品牌，现有200多个品种，从小菜到火锅，从家常菜到风味菜，从腊味到酱烤都叫人一吃难忘。其中最经典的是“毛家红烧肉”、“干锅将军鸭”、“毛家蒸鱼头”。除了主要的几大菜系，徽菜、淮扬菜、新疆菜也是争奇斗艳。近来火爆起来的江西民间瓦缸煨汤馆为江西菜博得了一席之地。喝惯了广东的煲汤，这种用大瓦缸焖烤出来的汤让人觉得有新意，把汤煲用锡纸封了口，在大瓦缸里用碳火慢慢烤，确实更原汁原味。莲藕排骨汤、黄豆猪手汤物美价更廉。苏菜馆的煮干丝、狮子头和蟹黄小笼包也是别具风味。 

　　美食天堂，特色小吃自然是不能少。想吃既快捷又丰盛的快餐可以到面点王连锁店;想吃普通简单的早餐，可以去永和大王洁净明亮的餐厅里舒适惬意地享用;想感受异国风情，日本料理店、泰式咖喱店以及著名的雨花西餐厅幽雅浪漫，让人陶醉其中。别忘了一定要去云南过桥米线店吃一碗肉嫩汤鲜的滇中名吃，听一听那个动人的传说。白如雪、薄如纸、油光发亮、香滑可口的红荔村肠粉王，浓香四溢的金穗园砂锅粥……品种之多，就算一天吃三家，怕是都要吃上好几个月。